Ein Teil Mittelapuliens, genannt Valle d‘Itria, der die Gemeinden Locorotondo, Cisternino, Martina Franca und zum Teil Alberobello und Ceglie Messapica umfasst, ist das Gebiet der bekannten apulischen Rundbauten (Trulli) schlechthin und ein beliebtes internationales Reiseziel. Das Grün der Weinberge, Olivenhaine und Eichenwälder, das Weiß des für die Außenwände der Trulli verwendeten Kalks und das Rot der Erde, vor dem diese typischen Häuser sich abheben, schaffen eine fast irreale Atmosphäre, in der man ganz aufgehen und sich entspannen kann.