Impossible de ne pas parler des nombreux vins d'excellence produits dans les Pouilles. Les vins bénéficiant de l'appellation DOC (appellation d'origine contrôlée) sont au nombre de 24, dont : Martina Franca, Locorotondo, Negroamaro Salento, Leverano DOC et Salice Salentino.
Vins
