Kalòs ìrtate stin Grecìa Salentina, was übersetzt so viel heißt wie „Willkommen in der Grecìa Salentina“. Diesen Namen trägt ein Sprachgebiet im Herzen des Salento, das 11 salentinische Gemeinden des Landesinneren mit gemeinsamen kulturellen Traditionen umfasst: Calimera, Carpignano Salentino, Castrignano de’ Greci, Corigliano d’Otranto, Cutrofiano, Martano, Martignano, Melpignano, Soleto, Sternatia und Zollino. Einst wurde hier eine uralte Sprache gesprochen, Griko, das heute in der Schule unterrichtet wird, aber inzwischen im Untergang begriffen ist. Die Einzigen, die diese Sprache heute noch verwenden, sind alte Menschen.
Dieses griechischsprachige Gebiet ist Ausdruck einer griechischen Kultur, die ursprünglich ein größeres Gebiet betraf und Traditionen mit sich brachte, die sich noch heute im Alltag dieser Ortschaften widerspiegeln. So überleben beispielsweise die Tradition der Passionsgesänge, eine mündliche überlieferte Tradition, bei der die Sänger des Ortes in Griko „I Passiuna tu Christu“ und „Lu Santu Lazzaru“ darbieten, sowie das Erbe der Volksmusik, das durch das berühmte „Festival della Taranta“ näher gebracht wird. Dabei handelt es sich um ein Musikfestival, das 15 Gemeinden des Salento einbezieht und das mit dem großen Konzert der „Notte della Taranta“ in Melpignano abschließt.
