Parmi les caractéristiques locales qui attirent  les voyageurs de partout dans le monde en les amenant dans le Salento même plusieurs fois au long de l’année, il y a la cuisine et le vin. Les cours de cuisine et généralement toutes les expériences impliquant les cinq sens et le contact direct avec le territoire sont des excellences de la région des Pouilles. Le Salento n’est certainement pas une exception.

Lisez comment et où faire le meilleur cours de cuisine pendant votre voyage dans le Salento

 De nombreux magazines de voyage, des sites Web, des blogs et … les voyageurs en parlent! L’occasion de vivre des cours sur le vin et sur la cuisine locaux et les expériences de dégustation guidées recueillissent beaucoup de satisfaction et sont beaucoup suggérées par les voyageurs aux voyageurs.
Aujourd’hui, nous voulons vous en dire plus sur les expériences de dégustation de vin et sue les classes disponibles dans le Salento et vous aider à trouver une la façon de les rejoindre, selon votre goûts et préférences.

Souhaitez-vous vous joindre à la vendange dans les caves locales?
Voulez-vous savoir quelles sont les caves et les producteurs qui organisent des cours et des dégustations? Ou préférez-vous vos classes de vin du Salento dans votre logement dans la campagne locale? Et que diriez-vous de faire une tournée chez les vineries à goûter et à apprendre sur toutes les façons de produire les meilleurs types de vin et de cuisine locale? Voyons ensemble comment faire tout cela!

Les expériences et les dégustations dans les vignobles locaux

Commençons par un type d’expérience qui vous met en contact non seulement avec les meilleures saveurs locales mais aussi avec l’histoire et la personnalité des familles de producteurs qui ont fait partie de l’histoire de la terre du Salento. Il ya plusieurs d’établissements vinicoles dans le Salento qui périodiquement et à des occasions spéciales telles que la vendange, ou sur rendez-vous à tout moment de l’année, vous permettent de profiter de visites guidées vinicole avec des vins et des produits adjacents et de courtes classes pour en savoir plus sur le goût de chaque vin. Un site faisant autorité et fiable sur ces expériences est celui du Movimento Turismo del Vino di Puglia, qui met en évidence les activités de quatre caves du Salento:
Leone De Castris, vignerons populaires produisant, entre autres, le premier Vin Rosé Italien, les Five Roses, offre sur réservation une visite guidée / dégustation à l’intérieur de l’entreprise où l’histoire et la production sont expliquées en détail, également par le Musée du Vin « Piero e Salvatore Leone de Castris « .

Après cela, le guide experte vous mènera à déguster une sélection de vins et d’huile extra vierge, accompagnée par de friselles locales et tarallini. Aussi la société agricole et viticole Duca Carlo Guarini, à Scorrano, est un lieu accueillant pour l’excellence du tourisme en vin. La cave du XVIIIe siècle est un morceau d’histoire qui accueille des groupes de 10 participants qui, après la visite, peuvent aussi s’arrêter pour un déjeuner ou un dîner, pour déguster des saveurs locales. Cette expérience gastronomique et vinicole peut être appréciée dans une salle confortable avec une grande cheminée ou dans le beau jardin, selon la saison.

Pouis il y a l’entreprise  familiale Menhir, située à Minervino (Lecce) dans un ancien palais baronnial du 700, qui comprend entre autres une auberge servant de la nourriture traditionnelle des Pouilles, composée uniquement d’ingrédients biologiques et de haute qualité.

Ce que vous pouvez faire ici est dégustations, team building et des classes éducatives avec une forte connotation territoriale. Ne pas oublier l’importance des plus petits vignobles! Même les petits vignerons dont la production est trop petite pour l’exportation, sont une partie importante de l’histoire et le présent de Salento.

Si vous êtes intéressés à découvrir ces petits realités, être accepté comme l’un de la famille et si vous voulez découvrit des produits vraiment niche et très rare, vous pouvez tourner à la réalité telles que Puglia Wine Tour.

Rejoindre des moments importants dans la production de vin local

Avez-vous jamais pris part à une vendange? Dans le Salento vous pouvez le faire et aider  les vigneronnes locales pendant les activités de récolte de raisin tant sur une approche théorique et pratique.

Cela se passe dans la période de Septembre, tandis que dans le mois de mai, vous pouvez joindre des événements tells quell “cantine aperte” (caves ouvertes) au cours de laquelle presque tous les vignobles locaux ouvrent leurs portes aux visiteurs et aux amateurs de vin.

Sur le site du Movimento Turismo Vino di Pugla, vous trouverez toutes les infos et les chemins ouverts aux caves. Pour le reste de l’année, cependant, vous pouvez toujours réserver en classe et des dégustations de vin, même pendant plusieurs jours, à travers des canaux tels que Winerist, spécialisée dans le tourisme «lent» dans plusieurs régions du monde avec de fortes traditions viticoles, et où le Salento et des Pouilles ont une place d’honneur.

Découvrez comment rejoindre le vendange dans le Salento.

Degustations et courses pour connaitre le vin dans votre maison de charme

Si vous choisissez de vivre votre expérience dans une maison de charme avec vue sur la mer ou dans une ferme en parmi les oliviers majestueux comme proposé par SalentoDolceVita, vous pouvez demander de vivre une expérience de dégustation et d’approche au vin local directement dans les espaces de votre hébergement précieux et unique.

Ceci est une façon de vous sentir vraiment comme à la «maison» non seulement à l’intérieur des murs de votre maison de charme, mais aussi et surtout dans la région autour de vous, avec ses odeurs, les lumières et sa typicité. Alors pourquoi ne pas avoir un dîner précédé d’une dégustation de vins locaux guidée … chez votre jardin méditerranéen?
Qu’en direz vous d’un cours sur les principaux aspects des vins du Salento qui a lieu en bord de la piscine de votre logement pour vous, votre famille et vos amis?

Tout est possible, même des combinaisons de cours de cuisine, dégustation d’huiles extra vierge d’olive produit localement, ainsi que plusieurs autres activités. Demandez le lors de la réservation ou même après et SalentoDolceVita vous donnera les contacts avec les experts et les guides locaux, pour faire de votre hébergement de luxe le meilleur réglage pour une expérience très locale et unique. Et quel genre d’expérience choisiriez vous?