Un nombre croissant de gens choisissent aujourd’hui un régime végétarien ou végétalien, pour une réflexion éthique, pour la santé, pour la sensibilisation écologistes et animaliste.
Peu importe la raisons, un lieu convivial doit accueillir tous les choix et les goûts.
Au cours des dernières années le Salento a étendu sa gamme de restaurants végétaliens et végétariens souvent caractérisés par menus macrobiotiques, biodynamique ou à km zéro .
En fait, il n’a pas été un processus difficile, car une grande partie de la cuisine de campagne traditionnelle locale est surtout Veg.
Donc, aujourd’hui, nous voulons vous indiquer 6 places avec une variété considérable dans le menu végétarien et végétalien, ainsi que le traditionnel, ou avec de la cuisine totalement veg mais très populaire parmi ceux qui aiment le bon manger en général.
MASSERIA STALI, Caprarica di Lecce
Le bien-être intérieur ici est principalement donné par le vert et la nature dans laquelle ce lieu est situé.
Respect de la nature et de l’engagement pour le choix bio et à km zéro sont au cœur de la philosophie de cet endroit.
Le menu offre un grand choix de plats vegan et végétariens.
LA FATTORIA, Otranto
Cet autre endroit dans la campagne verdoyante, en mesure de mettre dans un état de paix et d’harmonie avec la terre et le travail pour obtenir les meilleurs produits. Cette ferme avec beaucoup d’animaux et des cultures, se trouve à deux kilomètres du centre historique de Otranto et à proximité de la mer.
Le grand choix de plats végétariens et végétaliens est également dans les plats pauvres du Salento (fèves et cccecore, pittule, gateau de pommes de terre, les tomates séchées, etc.).
http://www.lafattoria-otranto.com/
IL GIARDINO SEGRETO, Gallipoli
Au coeur du centre historique de la belle Gallipoli, cet endroit est un Bar à vin et Restaurant avec les meilleurs vins du Salento et des Pouilles. Même dans ce cas, le menu est basé sur la cuisine traditionnelle et le km zéro.
Convient pour tous, ils ont un accent particulier sur les choix alimentaires végétaliens.
PICCAPANE, Cutrofiano
100% veg, la Biosteria Piccapane à Cutrofiano est souvent une destination non seulement pour les végétaliens et les végétariens, mais aussi pour les gens qui veulent bien manger.
En plus d’une cuisine incroyablement riche, totalement végétarien et végétalien, cet endroit est également très populaire en raison de son riche calendrier des concerts dans le grand jardin, théâtre en plein air et des dégustations.
www.facebook.com/agricola.piccapane/
Lisez aussi à propos des
Créativité, sports d’eau et
cours de cuisine locale dans le Salento
PIADINA SALENTINA, Lecce
Ce n’est pas strictement un restaurant, mais il s’agit d’ un endroit qui ne déçoit jamais les amoureux de la bonne nourriture. Produits frais de saison, piadinas faites avec différentes farines, totalement veg. Il y a aussi le Vegan kebab, très populaire.
Ce lieu se treuve en Piazza Sant’Oronzo, ou coeur de la ville.
FIORI DI ZUCCA, Lecce
Également dans la principale ville du Salento, nous trouvons la trattoria Fiori di Zucca, où vegs et omnivores se rencontrent en pleine du goût de la tradition.
https://www.fioridizuccalecce.it/
profitez des meilleurs hébergements en pleine nature dans le Salento
Rappelez-vous que de Août 22 à 25, dans le château de Acaya, Vernole (Lecce), il y à le Cosmique Vegan Fest.
Réunions, séminaires et dégustations pour parler de vie végétalien.
